牛排解冻48小时后，是否还能吃取取决于解冻和储存的方式。如果牛排在冷藏条件下解冻，并在解冻后放回冷藏以保持低温，那么在48小时内仍然可以食用。然而，如果解冻后的牛排被暴露在室温下，或者没有适当地储存，可能会导致细菌滋生，从而使牛排变质。因此，为了确保食品安全，建议在解冻后的48小时内及时食用牛排，或者将其重新冷冻以延长保存时间。最后，凭借个人对食物的嗅觉、触感和外观的判断能力，可以进一步确定牛排是否适合食用。
如果一个牛排解冻了48小时 ，时间有点儿太长了 ，无论是什么季节，这么长的时间都会滋生出很多细菌 ，建议不要再食用了 ！
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